Calciumlactaat (10 x 6g)

€5,95

Calciumlactaat is een calciumzout van melkzuur. Het wordt verkregen door een natuurlijk fermentatieproces. In combinatie met Sodium Alginaat kan het worden gebruikt voor (omgekeerde) sferificatie...

Niet op voorraad

Tijdelijk niet leverbaar

Aantal

- +

Niet op voorraad

Aan verlanglijst toevoegen

Meer informatie? Neem contact op over dit product
Toevoegen aan vergelijking

Productomschrijving

Omschrijving:

Calciumlactaat is een calciumzout van melkzuur. Het wordt verkregen door een natuurlijk fermentatieproces. In combinatie met Sodium Alginaat kan het worden gebruikt voor (omgekeerde) sferificatie. Omdat Calciumlactaat erg gemakkelijk oplost in water en rijk is aan calcium, reageert het uitstekend met andere producten en is het ideaal om er bijvoorbeeld balsamico kaviaar of tzatziki ravioli's mee te maken.