Moleculaire Mixologie is een koud kunstje met deze Cocktail R-Evolution kit! Met dit pakket deconstrueer je in een handomdraai je favoriete cocktail. Bijt eens in een gelaagde martini, voeg een luchtig wolkje limoen toe aan je tequilla shots of serveer je mojito's in een bel die als ware smaaksensatie explodeert in je mond. Cocktails maken wordt op deze manier verheven tot een kunst

Deze "doe het zelf" kit bevat alle onderdelen om meteen thuis aan de slag te kunnen gaan. 4 geproportioneerde voedseladditieven, 3 moleculaire gereedschappen en een DVD met 30 recepten die stap-voor-stap worden uitgelegd.

Inhoud Kit:
4 Voedseladditieven
1 Geperforeerde lepel
3 Pipetten
1 Elektrische opschuimer
1 DVD met 30 recepten

Voedseladditieven:
5 x 5 gram Calciumlactaat
5 x 2 gram Sodium Alginaat
5 x 2 gram Sojalecithine
5 x 1 gram Xanthaangom