Maltodextrine is een fijn droog vrijstromend poeder (Polysacharide) geproduceerd uit tarwezetmeel en is een van de meest gebruikte ingrediënten in de voedingsindustrie, waar het voornamelijk wordt gebruikt als caloriearm vulmiddel of als smaakstof. Het is makkelijk oplosbaar in warme en koude vloeistoffen en kan tevens worden ingezet om vloeibare oplossingen te verdikken of om het volume van droge mengsels te vergroten. Maltodextrine heeft een laag zoetstofgehalte en is daarom een uitstekende vervanger voor suikers in ijs en sorbets. Het heeft als unieke eigenschap dat het vetten en oliën kan binden. Hierdoor kun je bijvoorbeeld een poeder van chocoladepasta, pindakaas, baconvet en olijfolie maken.

• Gebruik als vulmiddel, smaakdrager of om te verdikken
• Maak een poeder van o.a. chocoladepasta en pindakaas

Gebruik:
Voeg rechtstreeks toe aan je oplossing tot de gewenste structuur is bereikt.

Inhoud:
1 kilogram Maltrodextrine

Extra Informatie:
Geschikt voor Vegetariërs en Veganisten, Bevat Tarwe