Moleculair Koken Chef Starter Kit + Kookboek
Beheers de beste moleculaire technieken met deze 5 voedingsadditieven in onze Moleculair Koken Chef Starter Kit gecombineerd met het kookboek "Moleculair 50 Gangen Diner" (let op: Dit kookboek is geschreven in het Engels).
- Meer informatie? Neem contact op over dit product
- Toevoegen aan vergelijking
Beheers de beste moleculaire technieken met deze 5 voedingsadditieven in onze Moleculair Koken Chef Starter Kit gecombineerd met het kookboek "Moleculair 50 Gangen Diner" (let op: Dit kookboek is geschreven in het Engels).
Sferificatie: Kapsel vloeistoffen in bellen die in uw mond openbarsten.
Emulsificatie: Creëer prachtige schuimen die de aroma's versterken.
Gelificatie: Vorm vloeistoffen tot smakelijke parels, ravioli of spaghetti.
Verdikking en Suspensie: Trotseer de zwaartekracht door smaken een zwevende twist te geven.
| Inhoud Kit: | Voedseladditieven: |
| 5 Voedseladditieven | 57 gram Agar-Agar |
| 57 gram Calciumlactaat | |
| Kookboek: | 57 gram Sodium Alginaat |
| Moleculair 50 Gangen Diner | 57 gram Sojalecithine |
| 57 gram Xanthaangom |
| Artikelcode | 9002 |
Beheers de beste moleculaire technieken met deze 5 voedingsadditieven in onze Moleculair Koken Chef Starter Kit gecombin...
Deze Moleculaire Styling Kit is de ultieme combinatie van moleculair koken en food styling. Maak licht, luchtig schuim, ...
