Moleculair Koken Chef Starter Kit
Beheers de beste moleculaire technieken met deze 5 voedingsadditieven in onze Moleculair Koken Chef Starter Kit. Sferificatie, Emulsificatie, Gelificatie, Verdikking en Suspensie.
Sferificatie: Kapsel vloeistoffen in bellen die in uw mond openbarsten.
- Meer informatie? Neem contact op over dit product
- Toevoegen aan vergelijking
Beheers de beste moleculaire technieken met deze 5 voedingsadditieven in onze Moleculair Koken Chef Starter Kit.
Sferificatie: Kapsel vloeistoffen in bellen die in uw mond openbarsten.
Emulsificatie: Creëer prachtige schuimen die de aroma's versterken.
Gelificatie: Vorm vloeistoffen tot smakelijke parels, ravioli of spaghetti.
Verdikking en Suspensie: Trotseer de zwaartekracht door smaken een zwevende twist te geven.
| Inhoud Kit: | Voedseladditieven: |
| 5 Voedseladditieven | 57 gram Agar-Agar |
| 57 gram Calciumlactaat | |
| 57 gram Sodium Alginaat | |
| 57 gram Sojalecithine | |
| 57 gram Xanthaangom |
| Artikelcode | 9001 |
Beheers de beste moleculaire technieken met deze 5 voedingsadditieven in onze Moleculair Koken Chef Starter Kit gecombin...
Beheers de beste moleculaire technieken met deze 5 voedingsadditieven in onze Moleculair Koken Chef Starter Kit gecombin...
