Met dit kookboek Moleculaire Gastronomie van Molecule-R ontdek je 40 nieuwe en verbluffende recepten op het gebied van moleculair koken. Om je culinaire bewustwording te stimuleren wordt de basis van de voedingswetenschap aangehaald en geïllustreerde tips en trucs maken het makkelijk om thuis te experimenteren.

Let op! Dit kookboek is Engels geschreven.